製品特性

グリチルリチンR21主な成分はグリチルリチン酸トリナトリウム。天然な甘味料、増香剤、味の調(diào)整剤である。甘さは蔗糖の80～180倍で、殘留の酸味がない。甘草の味が濃厚で、高血圧、糖尿病、肥満、心臓病などの患者に対して、理想的な甘味料である。低カロリー、高甘さ、安全、無毒、解毒、肝保護(hù)、抗炎、味増加などの特徴が有する。

 応用       

● 味の増加と調(diào)整                     

● 健康甘味料     

植物ラテン名: 甘草屬 グラブラ

使用部: 根

メイン成分: グリチルリチン酸トリナトリウム

化學(xué)構(gòu)造:

CAS No. : 68797-35-3

化學(xué)式: C42H59K3O16

分子量: 937.13

性狀:黃色粉末